Buldak Lestvica Pikantnosti in Fire Noodle Challenge Razloženo

Buldak pekoči korejski rezanci

Vir slike: Samyang America (uradna stranica) – samyangamerica.com/buldak

Ime Buldak dobesedno pomeni "ognjena piščanec" v korejščini, linija instant rezancev, ki jo proizvaja Samyang od leta 2012, to ime upravičuje do zadnjega grižljaja. Ampak kateri okus je resnično najpekočejši? Razvrstili smo celotno linijo po Scoville enotah (SHU).

Razvrstitev pekočnosti: od najblažjega do najpekočega

Opomba: SHU ocene za končne izdelke se razlikujejo glede na vir testiranja, vendar ostaja vrstni red po intenzivnosti dosleden skozi vse neodvisne teste.

  • Carbonara (~2.000–2.600 SHU) – kremast, najboljši vstop v svet Buldak, pekočnost omiljena s sirom v prahu.
  • Cheese (~2.300 SHU) – podobno blaga, sirova plast omili pekočo osnovo.
  • Jjajang (~1.900–2.000 SHU) – omaka iz črnega fižola dodatno omili pekočnost.
  • Original (~4.400 SHU) – referenčni okus, približno raven sveže jalapeño paprike.
  • Habanero Lime (~4.000-5.000 SHU) – drugačen, agresivnejši profil pekočnosti s citrusnim pridihom.
  • 2x Spicy (~8.800–10.000 SHU) – dvakrat pekoč od Originala, okus, ki je sprožil viralni izziv.

Buldak Original okus

Vir slike: Samyang America (uradna stranica) – samyangamerica.com/buldak/original

Kaj je Fire Noodle Challenge?

Buldak 2x Spicy okus je bil posebej razvit kot odgovor na naraščajoče povpraševanje oboževalcev po ekstremnejši različici Originala – in prav ta okus je sprožil globalni viralni fenomen "Fire Noodle Challenge", kjer ljudje na kamero poskušajo pojesti celo skledo brez vode ali mleka v bližini. Izziv je eden od ključnih razlogov, zakaj je Buldak od korejskega izdelka postal globalna blagovna znamka, prodajana v več kot 80 državah.

Buldak 2x Spicy najpekočejši okus

Vir slike: Samyang America (uradna stranica) – samyangamerica.com/buldak/2x-spicy

Kako pripraviti Buldak (ni klasična juha)

Za razliko od klasičnega ramena, je Buldak stir-fry rezanci brez juhe. Skuhajte rezance v vodi 5 minut, odcedite skoraj vso vodo (pustite le malo), dodajte vrečko omake in hitro premešajte, dokler se omaka ne oprime vsake niti rezanca. Če preskočite odcejanje vode, se omaka razredči in izgubi značilno gostoto.

Kako preživeti zelo pekoč Buldak

  • Imejte mleko ali jogurt pri roki – bolje nevtralizirajo kapsaicin kot voda.
  • Dodajte kuhano jajce ali rezino sira – omili intenzivnost in doda kremast pridih.
  • Če Buldak poskušate prvič, začnite s Carbonara ali Cheese, ne z Originalom ali 2x Spicy.

Buldak Carbonara najblažji okus

Vir slike: Samyang America (uradna stranica) – samyangamerica.com/buldak/carbonara

Kje kupiti originalni Buldak v Sloveniji

Originalne Samyang Buldak rezance poiščite v Buldak kolekciji na OhMyCandyBox, z hitro dostavo po Sloveniji.

Naroči Buldak na OhMyCandyBox

Vir slike: OhMyCandyBox – ohmycandybox.hr/products/samyang-buldak-instant-noodles-hot-chicken-140g

Pogosta vprašanja

Kateri je najpekočejši Buldak okus?

2x Spicy (znan tudi kot "Nuclear" na nekaterih trgih), s ocenami od 8.800 do 10.000 SHU.

Kateri je najboljši Buldak okus za začetnike?

Carbonara ali Cheese – kremasti okusi, ki znatno omilijo pekočnost osnovne formule.

Zakaj Buldak nima juhe kot klasično ramen?

Buldak je stir-fry format – po kuhanju se voda odcedi, rezanci pa se mešajo z gosto omako namesto da plavajo v juhi.

Nazaj na blog